すっぱウマ「酢キャベツ」超簡単な常備菜!お好みのお酢と組み合わせて
以前SNSでも話題になった、「酢キャベツ」のレシピをご紹介。キャベツを切って、お好みのお酢で漬けるだけ!超簡単な常備菜です。
材料 ( 2人分 )
キャベツ 半玉
お酢 キャベツが浸るくらい
レシピ「酢キャベツ」

以前SNSでも話題になった、「酢キャベツ」のレシピをご紹介。キャベツを切って、お好みのお酢で漬けるだけ!超簡単な常備菜です。

酢キャベツ

材料

キャベツ 半玉
お酢 キャベツが浸るくらい

筆者はタッパーを使いましたが、漬ける容器は瓶でもチャック付き保存用袋でも構いません。お酢が溢れないものを使用してください。

作り方

キャベツを千切りにします。面倒な時は袋入りのものを使ってOK!

レシピ「酢キャベツ」

容器にキャベツを入れ、全体が漬かるまでお酢を注ぎます。

レシピ「酢キャベツ」

冷蔵庫で保存します。キャベツがくたくたになったら完成!

レシピ「酢キャベツ」

レシピ「酢キャベツ」

実食

漬けてすぐはかなり酸っぱいため、しばらく漬けておくのがおすすめ。キャベツを噛むと、じゅわっと酸味のあるお酢の風味が広がります。酸っぱいもの好きにはたまらない〜!口内がスッキリするため、揚げ物や味が濃いものに添えてもいいかも。

レシピ「酢キャベツ」

また、酸っぱいものが苦手な方にはヨーグルトのトッピングがおすすめ。全体がまろやかになり、食べやすくなります。筆者は無糖のヨーグルトを合わせました。

レシピ「酢キャベツ」

超簡単な「酢キャベツ」。なお、漬けたものはなるべく早めに消費してくださいね!