もみ菜（大根の葉っぱ）を使った簡単常備菜！「もみ菜のそぼろ常備菜」のレシピをご紹介します。シャキシャキ食感と、そぼろの旨みがよく合う！

もみ菜のそぼろ常備菜レシピ

材料

もみ菜 4束
鶏ひき肉 150〜200g
みりん　大さじ2
醤油大さじ2

もみ菜をしっかり洗い、千切りにします。

ひき肉をぽろぽろになるまで炒めます。

もみ菜を少しずつ入れて、炒めていきます。もみ菜がしんなりして火が通ったら、みりんと醤油を入れて煮ます。

粗熱が取れたら、器に移して完成！

ぽろぽろのそぼろに、シャキッと食感が楽しいもみ菜。温かいままはもちろん、冷めても美味しい！ご飯にふりかけのようにかけて食べたり、納豆に混ぜたり、お酒のつまみにしたりと、様々な場面で役立ちそう！ストックしておくと便利ですよ。

冷蔵庫に常備しておきたい「もみ菜のそぼろ常備菜」。もみ菜は価格も手頃なため、給料日前の節約レシピとしてもおすすめですよ。スーパーでもみ菜を見つけた際は、ぜひ試してみてくださいね。