サラべスルミネ新宿店と大阪店限定の「チョコレート エクスプロージョン」
全店舗まわりたい!

ニューヨーク発のレストラン「サラベス」に、バレンタインデーをイメージして創作したパンケーキが登場。店舗ごとに異なる限定メニューが、1月23日から2月14日まで提供される。価格はいずれも1,450円(税込)。

ルミネ新宿店と大阪店限定の「チョコレート エクスプロージョン」は、“チョコレートの爆発”という名のスペシャルメニュー。ホイップクリームとラズベリーソースが添えられている。ふわふわとした生地を切ると中からチョコレートとマシュマロがとろけ出し、チョコレートの程よい甘さと生地のビターな香りが広がるそう。

品川店限定の「ブラックフォレスト パンケーキ」は、チョコレート味のスポンジケーキに、ホイップクリームとキルシュ漬けのチェリーをサンドした「ブラックフォレスト ケーキ」をアレンジしたメニュー。キルシュ入りのチェリーソースとホイップクリームが、しっとりと焼き上げられた生地のビターな味わいを引き立てるのだとか。

サラべス品川店限定の「ブラックフォレスト パンケーキ」
ケーキをアレンジ

東京店限定「メルティーチョコチップ パンケーキ」は、スペシャルティ・コーヒー専門店「猿田彦珈琲」のエスプレッソを贅沢に加えた生地に、とろけるチョコレートチップをあわせて焼き上げたメニュー。サラベス特製オレンジアプリコットマーマレードを使ったソースと、エスプレッソを加えた濃厚なチョコレートガナッシュが添えられている。

サラベス東京店限定「メルティーチョコチップ パンケーキ」
猿田彦珈琲のエスプレッソ使用