糖度40度以上の“熟成焼いも”を使った焼酎「美並の恵（みなみのめぐみ）」が、茨城県内の小売店で12月18日より順次発売される。720ml瓶入り、想定価格は1,200円（税別）。
原料に使われているのは、茨城県かすみがうら市産のさつまいも「紅はるか」を使った熟成焼きいも。特別な貯蔵庫で1年以上熟成させ、専用の焼いも機で甘さを“最大限”に引き出した熟成焼きいもは、冷凍保存で甘さを凝縮させることで糖度40度以上にもなるそう。
熟成焼きいもの香ばしさと甘さを感じられるしっかりとした味わいで、食前、食中などさまざまなシーンで楽しめるそうだ。アルコール度数は25度。