シャキとろ食感＆さわやかな辛み「長芋のアボカド山椒あえ」レシピ！
「長芋のアボカド山椒あえ」レシピをご紹介します。長芋のシャキシャキとした食感、アボカドのとろける食感の対比に、山椒のさわやかな辛みがピリッとアクセントを加える一品です。
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材料
( 2人分 )
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長芋 |
150g |
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アボカド |
1個 |
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ごま油 |
小さじ2 |
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塩・粉山椒 |
少々 |
「長芋のアボカド山椒あえ」レシピをご紹介します。長芋のシャキシャキとした食感、アボカドのとろける食感の対比に、山椒のさわやかな辛みがピリッとアクセントを加える一品です。
長芋のアボカド山椒あえ レシピ
材料（2人分）
長芋 150g
アボカド 1個
ごま油 小さじ2
塩・粉山椒 少々
長芋のアボカド山椒あえ 作り方
長いもは1～2cm角に切る。
アボカドは皮と種を取り除き、ボウルまたはタッパーなどの容器に入れ、フォークなどで粗く潰す。※ アボカドは潰しやすいよう、よく熟れたものを使うのがおすすめです
アボカドの容器にごま油、塩、粉山椒を加え混ぜ合わせる。
さらに長芋を加え、和え合わせて完成。
長芋のアボカド山椒あえの味は？
長芋のシャキシャキとした食感、アボカドのとろける食感の対比が楽しめる一品。山椒のさわやかな辛みがピリッとアクセントを加えています。ごま油で香ばしさをプラスしつつコクもアップ。夏にピッタリのおつまみです。お好みで海苔をトッピングしたり、醤油をたらしても。