旨み染み出す「おいなりきのこ」簡単レシピ！

ふっくら美味しいおいなりさんをアレンジ。酢飯のかわりにきのこを包んだ「おいなりきのこ」の簡単レシピをご紹介します。

材料 ( 2人分 )
お揚げ	5枚
ぶなしめじ	1袋
えのき	1袋
タルタルソース	大さじ2

ふっくら美味しいおいなりさんをアレンジ。酢飯のかわりにきのこを包んだ「おいなりきのこ」の簡単レシピをご紹介します。染み出す旨みがたまらない一品。

おいなりきのこ レシピ

材料

お揚げ　5枚
ぶなしめじ　1袋
えのき　1袋
タルタルソース　大さじ2

作り方

1. ぶなしめじの石づきを取り除いてほぐす。えのきは2cmほどの長さに切る。どちらも耐熱容器に入れて電子レンジ500Wで3分加熱。


2. きのこから出た水気をしっかり切り、タルタルソースと和える。


3. お揚げを広げて中にきのこを詰めたら完成。

おいなりきのこの味は？

お揚げを噛むとジュワリと染み出す甘じょっぱい味わい。ふっくらしたお揚げからプリプリのきのこが登場。きのこの旨みとともにタルタルソースのコクとほのかな酸味が広がります。タルタルソースに入った玉ねぎなどの舌触りが心地良いアクセント。


酢飯を包んだおいなりさんよりも軽やか、でも旨みはたっぷりで満足感のある美味しさ。濃厚な味わいで、ごはんはもちろんビールのお供にもぴったりです。