サクサクやみつき「パンの耳ラスク」レシピ！

パンの耳をバターで炒めて砂糖を絡めるだけ。外はカリカリサクサクの、香ばしいラスクができあがります！簡単なのに美味しくてやみつきになりますよ。

材料 ( 2～3人分 )
食パン（8枚切り）の耳	8本（パン2枚分）
バターまたはマーガリン	20g
砂糖	大さじ1.5

パンの耳ラスク レシピ

サンドイッチを作った時に余ったパンの耳が、サックサクで止まらなくなる「パンの耳ラスク」に変身！とっても美味しいので、パンの耳が余っていなくてもあえて作りたくなるレシピです。

材料

用意するものはこちら。

食パン（8枚切り）の耳　8本（パン2枚分）
バターまたはマーガリン　20g
砂糖　大さじ1.5

作り方

食パンから耳を切り離します。


そのまま調理してもいいのですが、食べやすくしたい人は耳をさらに一口サイズにカットします。


フライパンにバター（マーガリン）を熱し、パンの耳を入れてこんがりするまで炒めます。



カリッと焼き上がったら砂糖を加え、溶けるように全体を混ぜ合わせます。



砂糖が溶けて固まったら、器に盛り付けて粗熱を取れば完成！

パンの耳ラスク 味は？

うんま～！表面は軽くキャラメルコーティングされたみたいにカリカリサクッと香ばしく、噛むほどにバターのコクと甘みが口に広がります。焼いたパン、ではなく、ちゃんと美味しいラスクになってる！

もっとおいしくアレンジ

お好みで、食感のアクセントとなるグラニュー糖を振りかけたり、シナモンパウダーをトッピングしたりしてアレンジしてもOK！手軽な材料でパパッと簡単に作れるので、忙しい日のおやつタイムにもぜひ。