基本の「きつねうどん」ジュワッと旨み染み出すお揚げがたまらん！
ジュワうま〜！冷凍うどんを使った、「きつねうどん」のレシピをご紹介します。旨みをたっぷり吸い込んだお揚げが美味しい一品です。
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材料
( 2人分 )
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冷凍うどん |
2玉 |
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油揚げ |
2枚 |
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水 |
500ml |
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醤油 |
大さじ1 |
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めんつゆ（2枚濃縮） |
大さじ1 |
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砂糖 |
小さじ2 |
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ほんだし |
小さじ1 |
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水 |
100ml |
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醤油 |
大さじ1 |
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みりん |
大さじ1 |
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砂糖 |
大さじ1 |
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ネギなどお好みの具材 |
適量 |
ジュワうま〜！冷凍うどんを使った、「きつねうどん」のレシピをご紹介します。旨みをたっぷり吸い込んだお揚げが美味しい一品です。
■ 材料
冷凍うどん 2玉
油揚げ 2枚
（うどんつゆ）
水 500ml
醤油 大さじ1
めんつゆ（2枚濃縮） 大さじ1
砂糖 小さじ2
ほんだし 小さじ1
（お揚げ）
水 100ml
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
ネギなどお好みの具材 適量
■ 作り方
熱湯をかけて油揚げの油を抜き、三角にカットします
フライパンに水100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1と油揚げを加え、煮立てます
煮立ったら、油揚げの両面を2分ずつほど煮ます。火を消してそのまま置いておくと、油揚げに汁がしっかり染み込みます
鍋に水500ml、醤油大さじ1、めんつゆ大さじ1、砂糖小さじ2、ほんだし小さじ1を入れてひと煮立ちさせます
電子レンジで温めた冷凍うどんと、先ほど作ったうどんつゆを器に注ぎ、油揚げとお好みの具材をうどんにトッピングしたら完成！
■ ジュワうま〜！
かじるとジュワッと旨みが染み出すお揚げは、いくらでも食べられちゃいそうな美味しさ！お好みで七味唐辛子を振りかけても♪
夜食にもぴったりな「きつねうどん」のレシピ。覚えておいて損はないですよ！