魚介のうまみが凝縮された“漆黒”の鍋用スープ「イカスミしゃぶ鍋用スープ」が9月1日にダイショーから発売されます。700g（2～3人前）入り、想定価格は350円（税別）。
2020年秋冬の新商品として登場する「イカスミしゃぶ鍋用スープ」は、洋風テイストあふれるストレートタイプのしゃぶしゃぶ用スープ。近年、「味付きスープを使ったしゃぶしゃぶ」の人気が高まってきていることから開発された真っ黒なスープです。
トマトペーストのベースに、イカスミ、イカ、アサリでうまみを増し、焦がしバターとニンニクで風味付けして仕上げられています。真っ黒なスープでしゃぶしゃぶした肉や野菜は、トマトや魚介からのうまみだけでなく、バターの香りが絡み、「つけだれ」がなくてもおいしく味わえます。鍋あとスープで作る「イカスミパスタ」や「イカスミリゾット」も絶品だとか。
なお、商品パッケージには「真っ黒なスープです。スープによるお気に入りの服や食器の着色にお気をつけください。」との注意書きがされています。