東京・中目黒のスペシャルティコーヒー豆専門店「CAFE FACON（カフェ ファソン）」。駅から歩いて3分ほど、大通りから小道に入ったビルの3階にそのお店はあります。
ランプが温かな光を灯す落ち着いた店内。ほんのり漂うコーヒーの香りと控えめに流れる音楽が心を和ませてくれます。
コーヒーの専門店だけあって、メニューには様々なコーヒーがズラリ。味わいで選びやすいようチャートもあるので、酸味やコクなどを基準に自分好みのものを選べます。
それでも種類が多くてどれにするか迷っていたら、店員さんが味の違いなどを教えてくれました。注文したのはお店にはじめて来た人がよく頼むという「カフェ・オ・レ・グラッセ」（660円）。
まずは目で楽しめる美しい2層。先にコーヒーの層の豊かな旨みを感じ、後からミルクが追いかけてきます。苦みはなく、ホッとひと息つけるまろやかな味わい。
コーヒー専門店が作る「まほうのコーヒーゼリー」は、バニラ＆抹茶アイスにあんこのせたスイーツ。目の前で注がれるコーヒーがみるみるうちにゼリーに変わるという“魔法”を楽しめます。価格は660円、ドリンクとセットで100円引きです。
抹茶とコーヒーとあんこという自分ではまずしない組み合わせにドキドキしながら口にしましたが、想像以上に好相性！先ほど液体だったコーヒーはぷるっとしたゼリーになっており、抹茶と一緒に苦みを広げます。粒々のあんこが良いアクセント。甘さ控えめですっきりと楽しめる、コーヒー専門店らしいスイーツです。
カフェ ファソンはとにかくコーヒーの種類が豊富なので、自分好みの一杯を探りに何度も通いたくなります。なお休日の午後は並ぶこともあるので、ゆったり過ごすなら午前中が狙い目だそうですよ。