リッチなクロワッサンが人気のベーカリー「メゾンカイザー」。その新業態「＆COFFEE MAISON KAYSER（アンドコーヒー メゾンカイザー）」が東京・銀座に9月10日、オープンします。
食に特化した提案を「＆」で表現する新ブランド。メゾンカイザーが誇るクロワッサンとの相性を追求したオリジナルブレンドコーヒーをはじめ、豊富なドリンクやスイーツが提供されます。
えん食べ編集部は、気になるメニューをひとあし先に食べてきました！
クロワッサン＆COFFEE
希少な高級発酵バター使用のクロワッサンと、オリジナルブレンドコーヒーのセット。価格は500円（税別、以下同じ）。
クロワッサンは、外はサックサク、内側は空気を含んでしっとり。口の中でハラハラとほどけて、小麦の豊かな旨みを広げます。最後に鼻に抜けていくバターの風味がなんとも贅沢！店内の厨房で作られているため、焼きたてが食べられるのも嬉しいところ。
セットのコーヒーは、コク深く力強い味わい。フルーティーな酸味と、すっきりとした苦みがあと口に残ります。クロワッサンとの相性は言わずもがな抜群。
クロワッサンサンド
クロワッサンで厳選した具材を挟んだサンドイッチ。「ハムチーズ」（400円）は、ゴーダチーズとハムをサンド。バター香るクロワッサンとクリーミーなチーズ、ジューシーなハムが三位一体となった絶妙なおいしさ。ほどよい塩気がクセになる味わいです。
そのほか、「ベーコンアボカド」（460円）と「ラタトゥイユ」（430円）もラインナップしています。
＆COFFEEパルフェ
オリジナルコーヒーゼリーにクロワッサンで作られたラスクを重ね、ソフトクリームをトッピングしたパルフェ。仕上げにカカオニブとアーモンドプラリネが散りばめられています。価格は650円。
コク深いソフトクリーム、香ばしいラスク、ほんのりビターなカカオニブを合わせて食べるとめちゃくちゃ幸せ…！ラスクは時間が経ってもサックサクのままで、なめらかなソフトクリームと軽快な食感のコントラストが楽しめます。
さらに苦みのきいたゼリーがアクセント。すっきりキレのある味わいで、甘いものがあまり得意でない方にもおすすめの一品です。
同店ではそのほか、隠し味にエスプレッソをプラスした「＆COFFEEあずきスムージー」（480円）や、国産レモンを皮ごとすりおろしてシロップを加えた「ビターレモネード」（480円）なども提供。こだわりのクロワッサンとドリンクで、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
場所：東京都中央区銀座一丁目14-11 銀松ビル1F
オープン：9月10日 11時～
営業時間：月～土7時30分～20時、日祝8時～18時
定休日：なし