ブルーボトルコーヒー「ノラ コーラ」
(画像の出典はブルーボトルコーヒー公式ブログ)

ブルーボトルコーヒーに「NOLA COLA(ノラ コーラ)」が登場したことが公式ブログで発表されました。全国のカフェで取り扱われています。販売価格は660円(税込)。

ノラ コーラ

ブルーボトルの定番メニュー「ニューオリンズアイスコーヒー」に用いられるチコリ入りコーヒーを基本に自家製スパイスシロップが合わせられた一品。

ブルーボトルコーヒーによると昔米国ルイジアナ州ニューオリンズでは苦味のあるチコリというハーブの根が湯に混ぜられコーヒー代わりに飲まれ、その名残からチコリの根が炒られ配合されたコーヒーが地元の味、ニューオリンズスタイルとして知られています。

ブルーボトルコーヒーでもニューオリンズスタイルのレシピを基本にニューオリンズアイスコーヒーが作られ、バリスタによりNew Orleans, Louisianaの略としてNOLA(ノラ)と呼ばれています。

今回はチコリのスパイシーなフレーバー、コーヒーの濃厚さや酸味にクローブ、カルダモンシード、オーガニックレモンジュース、ケーンシュガーの入った自家製シロップ、炭酸水が加えられ、暑い夏の午後向きにクラフトコーラが作られました。カラメルを思わせる濃厚な味わいで、ひと口飲むとクローブとカルダモンが混ざり合うスパイスの香りが広がり、さわやかな後味へと変化し、ほんのりとスパイスの余韻が続くとされています。