「しらすと海苔のスクランブルエッグ」レシピ！とろとろ卵にしらすと白だしの旨み 海苔で風味豊かに
しらすと海苔で和風に仕上げる「しらすと海苔のスクランブルエッグ」のレシピをご紹介します。とろとろの食感と優しい味わいが朝食にぴったり。
| 材料 ( 2人分 ) | |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| しらす | 30g |
| 海苔 | 1/2枚 |
| 白だし・みりん | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
しらすと海苔で和風に仕上げる「しらすと海苔のスクランブルエッグ」のレシピをご紹介します。とろとろの食感と優しい味わいが朝食にぴったり。
しらすと海苔のスクランブルエッグ レシピ
材料（2人分）
卵 2個しらす 30g
海苔 1/2枚
白だし・みりん 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
しらすと海苔のスクランブルエッグ 作り方
ボウルに卵を割りほぐし、しらす・白だし・みりんを加え混ぜる。海苔は適当な大きさにちぎっておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ボウルの中身を流し入れる。
へらでかき混ぜながら弱火で火を通し、半熟状態まで固まったら海苔を散らし、混ぜ込む。
好みの固さでフライパンから下ろし、皿に移して完成。
しらすと海苔のスクランブルエッグの味は？
とろとろっとした卵の食感に、白だしとしらすのうまみが効いたしみじみとした美味しさ。みりんがほんのり優しい甘さをプラスします。海苔は風味と食感のアクセント。パンにもご飯にも合う、和風のスクランブルエッグです。
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