濃厚な甘辛味「コチュジャンチーズ炒飯」

濃厚な甘辛味がクセになる「コチュジャンチーズ炒飯」の簡単レシピです。余って固くなったごはんの救済にもおすすめ。

コチュジャンチーズ炒飯

材料

ごはん　350g
玉ねぎ　1/2個
ツナ水煮　70g
コーン　50g
長ネギ　約10cm
コチュジャン　大さじ2
ケチャップ　大さじ2
溶けるチーズ　適量
韓国のり　適量
ごま油　小さじ2
にんにくチューブ　約2cm

作り方

1. ごはんに水気を切ったツナとコーン、コチュジャン、ケチャップを合わせてよく混ぜる。


2. 玉ねぎはみじん切りに、長ネギは輪切りにする。


3. フライパンにごま油とにんにくを熱し、切った玉ねぎをしんなりするまで炒める。


4. フライパンに（1）のごはんを加えて炒める。


5. ごはんの上にチーズをのせてフタをし、チーズを溶かす。


6. チーズが溶けたら火を止め、韓国のりと長ネギをトッピングして完成。

コチュジャンチーズ炒飯の味は？

ケチャップのほのかな甘酸っぱさと、コチュジャンのほんのり辛みのあるコクが相性抜群！そこにチーズがとろ～り絡んで幸せの一口を演出します。旨味のあるツナやコーン、香ばしい韓国のりで満足感はさらにアップ。ふわりと広がるにんにくの香りもたまりません。


子供も大人も夢中になって食べちゃう美味しさ。分量はざっくりでもOKなので、コチュジャンを多くするなどよりお好みの味を探りながら作ってみてください！