まだ硬く、熟し足りない硬いアボカドも絶品メニューに早変わり！10分でできる「アボカドのバター醤油炒め」簡単レシピをご紹介します。

フライパンで軽く炒め、バターと醤油で和えるだけ。なめらかでコク深いやみつきの一皿になります。未熟でまだちょっと硬いな～というアボカドがあったらぜひ試してみて！

なめらかな食感とコクのある味が人気の「アボカド」。買ったもののまだ硬く、熟し足りないな～というときもありますよね。そんな未熟アボカドも、バター醤油で炒めれば一気に絶品おかずに早変わり！ということで今回は「アボカドのバター醤油炒め」レシピをご紹介します。

アボカドのバター醤油炒めレシピ

材料

用意するものはこちら。オーケーストアのレシピを参考にしています。

アボカド　1/2個
バター　小さじ1
醤油　小さじ1
黒コショウ　適量
オリーブオイル　適量

アボカドは皮をむき、ひと口サイズに切ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、切ったアボカドを入れて軽くこんがり焦げ目がつくまで焼きます。

バターと醤油を加え、ざっくり混ぜてアボカドを和えます。ふつふつしてきたら火を止め、黒コショウを振れば完成！

とろけるようにやわらかくなったアボカド！果実本来のさわやかな香りとクリーミーな味に、バター醤油のコク・うまみが溶け合っておいしい～！生で食べるときとはまた違った風味で、ナッツのような香ばしさも感じます。

今回はアボカドだけで作りましたが、エリンギやしめじなど、きのこ類を一緒に炒めても。アボカドがまだ未熟で硬いな～というときはぜひお試しくださいね！