レンチン4分「ブロッコリーかにかまサラダ」レシピ！

ガスやお鍋を使わず作れる「ブロッコリーかにかまサラダ」のレシピをご紹介！電子レンジでまとめて加熱できちゃうので、洗い物も少なく済みます。時間のない朝や忙しい夕食づくりの味方になってくれますよ！

ブロッコリーかにかまサラダ

● 材料

用意するものはこちら。


ブロッコリー　1/2株
卵　2個
かにかま　4本
塩コショウ　適量
マヨネーズ　大さじ2～3

マヨネーズの分量はお好みで調整してください。

● 作り方

ブロッコリーは小房に分け、かにかまは食べやすい大きさに切り割いておきます。



耐熱容器に卵を溶きほぐし、塩コショウを加え混ぜたらブロッコリーを入れます。


ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で4分ほど加熱。ブロッコリーがやわらかくなったら、全体を混ぜて卵をざっくり崩します。


かにかまとマヨネーズを加え、混ぜ合わせます。


仕上げに塩コショウで味を調えればできあがり！

● その味は？

こりっさくっと歯ざわりのいいブロッコリーに、まったり絡むマヨネーズとふんわり卵のコク。かにかまが程よい塩気とうまみを添えていて美味しい～！かにかまの食感もいいアクセント。コショウをしっかりめにきかせるのが個人的にはおすすめです。まろやかなマヨサラダをピリッと引き締めて、ビールのおつまみにぴったりな一品になります。


ファミレスやスーパーのお惣菜でよく売られている“えびとブロッコリーのサラダ”のおいしさを家でもパパっと簡単に、かつ安価な食材に置き換えて再現できないかな～と思いついたレシピです。安い・うまい・早い「ブロッコリーかにかまサラダ」ぜひお試しあれ！