サンクトガーレン「チョコレート風味のビール」

神奈川県厚木市のクラフトビールメーカー、サンクトガーレンから、バレンタイン向けチョコレート風味のビールが発売される。1月8日より取扱。

チョコレートビール2021は、4種のラインナップ。一覧は以下の通り。

サンクトガーレン「チョコレート風味のビール」

インペリアルチョコレートスタウト

2006年より毎年バレンタインシーズン限定で販売している“チョコレートビール”の代名詞的存在。通常の黒ビールの約3倍の材料を使用している超特濃黒ビール。泡はシェイクのように固く真っ黒で「まるで飲むビターチョコレートケーキ」。アルコールが9%と高く、ワインのように2年間熟成が可能。330ml入り、価格は600円(税別)。

ル レクチェ チョコレートスタウト

生産が難しく、流通量が少ないことから幻の洋梨とも言われる“ル レクチェ”を使用した2021年限定のチョコレートビール。1回の醸造に約350kgのル レクチェを使用。独特の甘い芳醇な香りを活かすため、2006年以来チョコビールシリーズに一貫して使用してきたアメリカンエール酵母ではなく、ベルジャンストロング酵母を採用。青りんごやプラムに例えられる香りが主張する酵母で、果実との相乗効果でフルーティーな味わい。330ml入り、価格は500円(税別)。

オレンジチョコレートスタウト

オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビール。マーマレードの原料 、橙(だいだい)オレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールのもとになる麦汁に合わせて発酵させてある。使用している橙は神奈川産のもの。オレンジの皮も実も丸ごと使用しているため、マーマレードのような柑橘の皮の苦味が後味に残る。330ml入り、価格は500円(税別)。

スイートバニラスタウト バレンタインラベル

エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませたビール。エッセンスなどの人工物は添加せず、一流パティシエも使用するパプアニューギニア産のAグレードバニラを使用。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのよう。330ml入り、価格は460円(税別)。
※ このビールのみ唯一通年で販売。1月8日よりバレンタインラベルで本数限定発売

瓶は全国の主要百貨店(一部除く)の酒売場などで販売予定。随時公式サイトに掲載。