銀座から文化をハッシン--「銀座みもざ館カフェ」オープン！ブリオッシュ食パンの“フレンチトースト”は必食？

“銀座から文化をハッシンする”カフェ「ginza-mimoza kan cafe（銀座みもざ館カフェ）」が3月30日、紙パルプ会館1階（東京都中央区銀座）にオープンした。


「銀座みもざ館」は、昭和58年に“喫茶店”として銀座3丁目に開店し、現在は通販や百貨店の催事などでスイーツを販売するブランド。今回、「銀座から文化をハッシンできる場」をコンセプトに、カフェとしての営業が再開される。

メニューには、長野県「みずほ自然農園」の“平飼い有精卵”を使ったフレンチトーストや、低農薬・無公害の環境で育てた“信州くらしな豚”のソーセージ、ハムを使ったオリジナルレシピのフードがラインナップ。中でもフレンチトーストは、ブリオッシュ食パンに厳選素材を合わせて丁寧に焼き上げた“贅沢な一品”だそう。

また、銀座の環境と生態系を感じる「銀座ミツバチプロジェクト」との限定コラボメニューも登場。同カフェがオープンするビルの10階にある“養蜂場”でとれたハチミツを使ったスイーツやドリンクが用意される。なお、「ハチミツプリン」をはじめとするデザートメニューはテイクアウトも可能とのこと。

提供メニュー（一例）は以下のとおり。

・ドリンク
銀座みもざ館オリジナルブレンド　600円
ハニーミルクコーヒー　700円
温州みかんジュース　500円
ハーブティー各種　600円

・フード
平飼い有精卵のフレンチトースト ハチミツがけ　800円
信州くらしな豚のホットドッグ　500円
トースト　320円

・デザート
銀座みもざ館 特製ハチミツプリン　400円
たまごの半熟カステラ　400円
バウムクーヘン クリーム添え　400円

セット
モーニングセット各種　600円～
デザートセット各種　900円～


店舗所在地は、東京都中央区銀座3丁目9−11。営業時間は8時～18時。

※表記価格はすべて税込