
スカイベリーは、粒の大きな果実と、整った円錐型が特徴の栃木県産イチゴ。名前には「『大きさ、美しさ、おいしさ』のすべてが大空に届くようなイチゴ」という意味が込められているそう。現在は生産者がまだ少ない、希少な品種だ。
今回発売される「スカイベリー大福」は、このスカイベリーを、もっちりとした柔らかい生地で包んで仕上げられたもの。イチゴのみずみずしさが味わえる、ボリューム感のある一品に仕上げられているとのこと。
また、別添えでコンデンスミルクの“ポーション”が付いており、これをかければ味の変化も楽しめるそうだ。
