ガイドブック「ことりっぷ」とコラボしたカップスープ「ことりっぷ京都 くずし豆腐の京だしスープ」が、5月27日にエースコックから発売される。想定価格は、157円。
 
パッケージは「ことりっぷ京都」の表紙と同じデザイン
パッケージは「ことりっぷ京都」の表紙と同じデザイン

今回登場するのは、“ガイドブック作りのコンセプトがそのままカップスープ作りに応用されている”という商品。実際に京都を訪問し、様々な試食を行なった女性中心のチームによって開発されたそうだ。

“くずし豆腐”は、かやくに入っている大きな豆腐を箸でかき混ぜて作る。和風だしに醤油を加えたとろみのある京だしスープは、京都の老舗香辛料店から仕入れた七味が程良いアクセントとなっており、上品で奥深い味わいに仕上がっているとのこと。