パティスリー キハチ各店で、栃木県産いちごの新品種“スカイベリー”を使ったケーキ9種を販売する「スカイベリーフェア」が、2月18日～3日3日の期間限定で開催される。
スカイベリーは、大粒で形が良く、ジューシーな美味しさが特徴のいちご。「スカイベリーフェア」では、スカイベリーの大きさや形、味を活かした様々な味わいのケーキ9種が登場する。
スカイベリーが丸ごと1粒入った「苺のモンブラン スカイベリー」は、“いちご大福”をイメージしたモンブラン。丹波大納言粒あんと求肥でスカイベリーを包み込み、苺のムースリーヌを合わせて仕上げられている。価格は627円。
また、いちごそのものの味が楽しめるという「苺のタルト スカイベリー」は、アーモンドクリームとカスタードクリームを合わせたタルト生地に、スカイベリーを贅沢に重ねた一品だ。価格は670円。
さらに、3～4名で楽しめるホールケーキ「苺のアントルメ スカイベリーロゼ」なども販売される。クラシックショコラにスカイベリー入りのベリーコンフィを挟み、ハチミツがほのかに香るベリームースを重ねて仕上げられている。価格は2,268円。
そのほか、フェア対象商品は以下のとおり。
・ケーキ
苺のシュークリーム スカイベリー 540円
苺のサブレミルフィーユ スカイベリー 670円
苺のフレジェ スカイベリー 562円
苺のショート スカイベリー 584円
・ホールケーキ
苺のロール スカイベリー 2,268円
苺のアントルメ スカイベリーブラン 2,268円
※表記価格はすべて税込