クレームブリュレとスフレパンケーキの“ハイブリッドスイーツ”「クレームブリュレ・パンケーキスフレ」が、ホテル インターコンチネンタル東京ベイ（東京都港区）のラウンジで12月27日から提供される。
パリパリのクレームブリュレ×ふわふわスフレパンケーキ
このメニューは、ふわふわのスフレパンケーキの上に、香ばしくカラメリゼしたクレームブリュレがのせられたもの。パンケーキ生地には豆腐がねりこんであり、もちもちとした食感がありながらもスフレのふわふわ食感を楽しめるそう。和三盆を使った生クリームといちごを添えて提供される。
単品価格は1,429円（税・サービス料別）。提供時間は10時30分から20時まで。