丸亀製麺「ピリ辛担々サラダうどん」「ごまだれサラダうどん」

丸亀製麺の各店で、「ピリ辛担々サラダうどん」「ごまだれサラダうどん」が5月16日より販売されます。構想に3年を費やした、丸亀製麺初となる、打ち立てうどんが主役の冷たい“サラダうどん”。

※ 一部の店舗では販売されません。
※ 店舗により取り扱い商品が異なる場合があります。

ピリ辛担々サラダうどん

「ピリ辛担々サラダうどん」は、打ち立て・茹でたての冷たいうどんに、シャキシャキのサラダと、辛さが際立つ特製の担々肉みそが組み合わされたサラダうどん。厳選された国産小麦粉を使用したうどんは、茹であがり後、水でしっかりと麺を締めることで、つるつるとしたのどごしの良さを感じられます。担々肉みそは、中華料理に欠かせないピーシェン豆板醤の旨みをふんだんに使用し、さらに香り高い花椒の風味を合わせることで、より深みのある味わいに仕立てられています。


また、風味豊かな白だしと醤油ベースのかえしが合わされた「濃厚ごまだれぶっかけだし」もうどんとの相性抜群。程よい甘みを含んだごまのまろやかな風味の後に感じられる、隠し味の練りからしのキレが、さわやかな後味を演出します。香味をきかせたラー油の辛みと香りも食欲をそそる一品です。

販売期間は5月16日～7月中旬。価格は並690円、大830円、得970円、いずれも税込。

ごまだれサラダうどん

「ごまだれサラダうどん」は、打ち立て・茹でたての冷たいうどんに、シャキシャキのサラダと、コク旨な特製の胡麻ドレッシングが組み合わされたサラダうどん。食感の良いリーフレタスや水菜、甘みのある彩り豊かなパプリカなどのフレッシュな生野菜が、サイズやカット方法にもこだわってブレンドされています。


胡麻ドレッシングは、ドレッシング特有の酸味が抑えられ、ごまの甘みや風味、まろやかな旨みを感じられる仕立て。うどんと良く絡むよう、とろみは強めです。これにより、うどんとぶっかけだし、胡麻ドレッシングが合わさった時の一体感のある味わいを楽しめます。

販売期間は5月16日～12月初旬。価格は並540円、大680円、得820円、いずれも税込。

※ 使用されている野菜の種類は変更になる場合があります。