陣中「牛タン仙台ラー油」

宮城県仙台の名物のひとつ、牛タン。お店はもちろん、牛タン関連の商品も多くある中、“具の9割牛タン”をうたう「牛タン仙台ラー油」という商品を発見。気になったので食べてみました。

牛タン仙台ラー油

「牛タン仙台ラー油」は、牛タン専門店の陣中から販売されている商品。たっぷり入った角切りの牛タンに砂糖や醤油、ごま油、オイスターソース、味噌、フライドガーリック、フライドオニオン、干し椎茸、唐辛子などが合わされています。



瓶に紙製のプロテクター付き。裏面には「陣中人気No.1商品 牛タン仙台ラー油」などと書かれています。内容量100g、価格は900円（税込）。

角切り牛タンたっぷり

ふたを開けると、さっそく牛タンがお目見え。“具の9割牛タン”というだけあってたっぷりと入っているのが確認できます。食欲をそそる香りが漂ってきて食べる前からもう美味しい。


まずは熱々のごはんに牛タン仙台ラー油とネギをトッピング。ゴロッとしたお肉は、牛タンらしい歯ごたえがわずかに残りつつも噛むとほろっと崩れる柔らかさ。牛の力強い旨みが口いっぱいに広がります。ごま油やガーリックのアクセントが効いた甘辛い味付けがごはんと相性抜群！


濃厚なラー油は、料理の具材＆調味料としても活躍。野菜と豆乳を煮込んでラー油を加えれば、坦々風スープに。コクと深みのある味わいに仕上がります。辛みは最後にほんのり感じる程度なので、子どもも美味しく食べられるはず。


その他、ラーメンや豆腐にトッピングしたり、チャーハンやサラダの調味料にしたりと使い方は様々。専門店クオリティの美味しさをいつでも手軽に味わえます。開封前は常温保存できるので、自宅用はもちろんお土産にもおすすめです。