まろやかな口当たりにきゅうりのぱりぱり食感、広がるカニカマのうまみが楽しめる「カニカマきゅうりナムル」。ピリッと辛いラー油、ごまの香ばしさがアクセントに効いて、後を引く味わいです。

カニカマきゅうりナムルレシピ

材料（1人分）

きゅうり 1/2本
かにかま 3本
めんつゆ・ごま油・白ごま小さじ2
ラー油適量
塩少々

きゅうりは斜めに薄切りしてから千切りにする。塩をまぶし、5～10分おいてから水気を絞る。カニカマはきゅうりとサイズ感が合うよう割く。きゅうり・カニカマを容器に合わせ入れる。

めんつゆ・ごま油・白ごまを加え、全体になじむよう和え合わせる。

仕上げにラー油を回しかけるように数滴たらして完成。ラー油の量は好みで調整してOK。

まろやかな口当たりにきゅうりのぱりぱり食感、広がるカニカマのうまみ。ピリッと辛いラー油、ごまの香ばしさがアクセントに効いて、後を引く味わいが楽しめます。

サッと作れるのでおつまみの一品にもおすすめ。すぐに食べ切る場合は、きゅうりに塩をまぶして水気を絞る工程は省いてもOK。省いた場合、時間が経つと水気が出てくるので注意が必要です。