「鶏むね肉のチーズピカタ」レシピ！しっとり鶏むね肉にふんわり卵ととろけるチーズ

「鶏むね肉のチーズピカタ」レシピをご紹介します。しっとり柔らかな鶏むね肉をふんわりとした卵で包み、とろけるチーズをトッピング。

材料 ( 2人分 )
鶏むね肉	1枚
卵	1個
ピザ用チーズ	50g
小麦粉	大さじ2
オリーブオイル	大さじ1
塩・粗びき黒こしょう	少々

「鶏むね肉のチーズピカタ」レシピをご紹介します。しっとり柔らかな鶏むね肉をふんわりとした卵で包み、とろけるチーズをトッピング。

鶏むね肉のチーズピカタ レシピ

材料（2人分）

鶏むね肉 1枚
卵 1個
ピザ用チーズ 50g
小麦粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩・粗びき黒こしょう 少々

鶏むね肉のチーズピカタ 作り方

鶏むね肉は皮を取り除き、1cmの厚さのそぎ切りにし、塩をふる。


小麦粉をまんべんなくまぶす。


容器に卵を溶く。


フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉に溶き卵を絡ませ、重ならないよう並べていく。残った溶き卵は上から回しかける。


弱火で約3分焼き、上下を返してピザ用チーズを散らす。


ふたをし、約3分焼いて火を止め、1分予熱で置く。皿に盛り、粗びき黒こしょうをふって完成。

鶏むね肉のチーズピカタの味は？

しっとりやわらかな鶏むね肉を、ふんわりとした卵が包むやさしい食感。とろけるチーズのコクが鶏むね肉のうまみと絡み合います。お好みでケチャップを添えてもOK。さめてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。