日高屋で期間限定メニューとして「酸辣きのこ湯麺（さんらーきのこたんめん）」が登場したことが、公式サイトで発表されました。3月19日より販売されています。
販売価格は1杯640円（税込）で、カロリーはスープ込みで793kcal。日高屋では定番の「中華そば」に加えて季節ごとのメニューが展開されていて、冬向けの「チゲ味噌ラーメン」に続き、春から「酸辣きのこ湯麺」が取り扱われます。
酸味、辛味、甘味がバランスよく絡み合う特製スープに、たっぷりきのこと、ふわふわの溶き玉子で仕上げられたラーメン。黒酢が用いられることで、コクと深みのある味わいになるよう工夫されています。誰でも食べやすい一品として打ち出されています。
なお日高屋各店舗の所在地や営業時間は公式サイトから検索が可能です。3月19日時点では緊急事態宣言などにより、営業時間が変更されている場合があるほか、一部メニューの販売時間帯も変更されている場合がありますのでご注意を。