もはや“つけ麺”ならぬ“つけモヤシ”！三田製麺所「二代目背脂番長つけ麺」の野菜量がはんぱない

三田製麺所「二代目背脂番長つけ麺」を食べてきました。たっぷりのニンニク、大きなチャーシュー、こってり背脂いりつけダレ、そして大量の野菜にひたれる一杯です。

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【実食】三田製麺所「冷やし鯛だし塩つけ麺」―透明なスープはご飯に入れて鯛茶漬けにも！

三田製麺所の冷たいつけ麺「冷やし鯛だし塩つけ麺」が販売を拡大し、近所のお店でも取り扱いが始まったので食べてきました。透明で濃厚な鯛の冷製スープに、冷たい麺をつけて食べる一杯。

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【実食】一風堂「冷やし担々麺」―ミルクみたいに濃厚なゴマスープと冷たい生野菜を満喫！

一風堂の季節メニュー「冷やし担々麺」を食べてきました。ミルクのように濃くまろやかなゴマスープに、ダイスカットした生のキュウリやトマトが浮かんでいて、冷製のポタージュのような味わいです。ラー油も利いていて辛味も強め。

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【実食】幸楽苑「酸辣湯麺」―すっぱ辛いスープにシャキシャキのネギとタケノコがマッチ

幸楽苑の期間限定メニュー「酸辣湯麺」を食べてきた。今回は新登場の「激辛」味を選択。すっぱくて辛いスープにシャキシャキの白髪ネギ、タケノコ、キクラゲなどの色とりどりの具材がよく合う一品だった。

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実食

三田製麺所「灼熱つけめん」に挑戦―食後10分ぐらい放心するほど辛かった

三田製麺所の期間限定メニュー「灼熱つけめん」を試してきた。よく肉と魚のうまみが出たつけダレに激烈なトウガラシ味がついており、一口ごとに舌が痛くて思わず涙ぐむほど。食べ終わったあと10分ほど放心する辛さだった。

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恵比寿・まちかどの「真鯛らぁめん」が絶品！濃厚なマダイの風味におぼれそう

東京・恵比寿にある「真鯛らぁめん まちかど」に行ってきた。看板メニューの「真鯛らぁめん」は濃厚なマダイのダシがきいたスープに太めのコシが強い麺、そしてチャーシューのかわりにコリコリした歯ざわりのコブジメがのっている。

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幸楽苑「台湾野菜まぜ麺」に挑戦！「辛シビ系」は舌がシビれるようしゃない辛さ

幸楽苑の季節メニュー「台湾野菜まぜ麺」に挑戦してきた。ほどよい辛さだという「うま辛系」と、激辛の「辛シビ系」の2種類が選べる。今回は辛シビ系を注文した。

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食べた！一風堂「博多太つけ麺」―麺もタレもあまりにも「全部ふつう」なおいしさ

一風堂の季節メニュー「博多太つけ麺」を食べてきた。期間限定の料理はたいてい個性を強く出したものが多いが、博多つけ麺はとてもふつう。定番メニューと同等、いやそれ以上にバランスがとれている。

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【実食】一風堂の黒いラーメン「麺・イン・ブラック」―ブラックペッパーとガーリックがっつり

一風堂の期間限定ラーメン「麺・イン・ブラック」を食べてきた。ブラックペッパーとガーリックの利いたトンコツスープの味は新鮮。映画「メン・イン・ブラック：インターナショナル」とのコラボレーションメニューとのこと。

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幸楽苑「激辛つけめん」に挑戦！―熱々スープ、冷たい麺、チキンカツが相性ばっちり

幸楽苑の期間限定メニュー「激辛つけめん」に挑戦してきた。熱々のスープに冷たい麺、そして横に添えられたチキンカツの相性がばっちりだった。

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三田製麺所の新定番「背脂つけめん」満喫！―麺まで口の中でトロけそうなコッテリ感

三田製麺所がグランドメニューを新デザインに刷新し、「背脂つけ麺」を定番商品に加えた、とのことで食べてきた。豚骨魚介スープにまろやかな背脂を加え、食べごたえとコクを増したもので、価格は860円（税込）。

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チーズどーんっ！九十九ラーメン「元祖マルキューチーズラーメン」の程よいチーズ感を一度試してみてくれ

九十九ラーメン「元祖マルキューチーズラーメン」を実食レビュー。

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【やっと出会えた】沼袋「ごたる」博多ラーメンの優しさに包まれて--上品なのに柔軟で、芯のあるあの子（一杯）

沼袋駅から徒歩3分の場所にある「ごたる」の「博多ラーメン」食べてみた。博多から仕入れているという超極細麺は、スープとよく絡む啜りやすい一品。噛むとふっつり切れる食感がクセになる。シャキシャキッとしたネギや、プリッとした歯ごたえのキクラゲ、しっとり系チャーシューもうまい。

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五反田「江戸前煮干中華そば きみはん」の「中華そば 特製醤油」が超優秀--醤油のコクとパッと広がる柚子の風味にもう虜

「江戸前煮干中華そば きみはん」の「中華そば 特製醤油」を食べてみた。

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