シャキシャキ甘くてくせになる！スナップエンドウのコンソメバター炒め
噛むほど感じられるスナップエンドウのほんのりとした甘みに、バターのまろやかなコクとコンソメのうまみがやわらかに絡む「スナップエンドウのコンソメバター炒め」レシピ。
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材料
( 2～3人分 )
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スナップエンドウ |
200g |
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バター |
大さじ1 |
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コンソメ |
小さじ1 |
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黒コショウ |
適量 |
噛むほど感じられるスナップエンドウのほんのりとした甘みに、バターのまろやかなコクとコンソメのうまみがやわらかに絡む「スナップエンドウのコンソメバター炒め」レシピ。
スナップエンドウのコンソメバター炒め
材料（2～3人分）
スナップエンドウ 200g
バター 大さじ1
コンソメ（顆粒） 小さじ1
黒コショウ 適量
作り方
スナップエンドウは洗って筋をとる。
フライパンにバターを溶かし、中火でスナップエンドウを炒める。バターが全体に絡まったら蓋をして、1分蒸し焼きにする。
コンソメを加え、全体に行きわたるよう混ぜ合わせる。
コンソメがなじんだら皿に取り、好みで黒コショウを振る。
その味は？
シャキシャキとフレッシュな食感のスナップエンドウ。噛むほど感じられるほんのりとした甘みに、バターのまろやかなコクとコンソメのうまみがやわらかに絡みます。素材の味が活きたシンプルな味付けなのに、不思議と止まらなくなるおいしさ。スナップエンドウが旬の時期にぜひ試したいレシピです。