盛岡冷麺の戸田久から「トマト冷麺」が3月1日に発売されます。しっかりとした食感の麺とトマト風味がさわやかなスープが特徴。
販売価格は410円（税込）。戸田久の盛岡冷麺の姉妹品、春夏向けメニューとして作られました。全国で取り扱われます。
戸田久独自の細麺が、1パッケージにつき2食分入れられています。強い弾力でのどごしが良く、盛岡冷麺と同じしっかりした食感で、ゆでた後も伸びにくくなっています。
スープはトマトジュースやトマトピューレを基本にりんご果汁の甘さとレモンジュースの酸味が加えられた仕立て。コリアンダー、そして唐辛子といったスパイスも配合されていますが、辛味を抑えてあるので子どもや辛さが苦手な人にも向くと案内されています。
ゆで時間1分で簡単に調理でき、好みの野菜を乗せてサラダ感覚で楽しめます。調理例として紹介されているトッピングはミニトマト、バジル、イタリアンパセリ。なお常温で長期保存（賞味期限100日）が可能です。