全国の星野リゾートの施設で、「星野リゾートのミルクジャム」が10月30日から順次販売されます。内容量200g、価格は1,000円（税別）。
「星野リゾートのミルクジャム」は、星野リゾート リゾナーレ那須（栃木県・那須町）で、コロナの影響により行き場を失っていた「森林ノ牧場（栃木県・那須町）」の牛乳の廃棄を回避するために誕生。7月からリゾナーレの「牧場を救うミルクジャムフラッペ」や、界の「ご当地かき氷」など各施設内で味わえるスイーツとして提供されてきましたが、今回お客からの熱い要望で、ミルクジャムそのものを購入できるよう商品化されました。
「森林ノ牧場」で育つジャージー牛の牛乳から作られた濃厚なミルクジャム。日本の乳牛の0.6％しか飼育されていない希少なジャージー牛から搾取される生乳は、香り高く味が良いことが特徴。その特徴を生かすために焦がす直前まで煮詰め、甘すぎずキレのある味が引き出されています。トーストはもちろんアイスクリームやヨーグルト、フルーツなど幅広い食材と相性抜群。
販売はリゾナーレ那須（栃木県）、リゾナーレ熱海（静岡県）、リゾナーレ八ヶ岳（山梨県）、界 日光（栃木県）、界 鬼怒川（栃木県）、界 川治（栃木県）からスタート。その他の施設では順次販売予定。宿泊者のみ購入できます。
森林ノ牧場が運営するカフェ「モリコーネ（栃木県・那須塩原市）」でも、「星野リゾートのミルクジャム」を味わえます。キャラメルマキアートやフラッペ、ソフトクリームなどと合わせたカフェ商品を10月30日から提供予定。