温めるだけ！トマトジュースでお手軽スープ

トマトジュースに調味料やスパイスをチョイ足しして、電子レンジで温めるだけ。カップ一杯分だけ作る手軽なトマトスープのレシピです。

材料 ( 1人分 )
トマトジュース	200ml
コンソメ	少々
こしょう	少々
オリーブオイル	適量

夏になると飲みたくなるトマトジュース。普通に飲むのに飽きたら、スープにアレンジするのがおすすめです。ちょっと手間をかけるだけで見違えた味わいが楽しめますよ。

トマトジュースでお手軽スープ レシピ

材料

トマトジュース 200ml
コンソメ 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 適量

作り方

耐熱カップにコンソメを入れる。顆粒ならそのまま、キューブはすりおろす。


トマトジュースを注ぎ、電子レンジで温かくなるまで加熱。



取り出したらコンソメが溶け込むようよく混ぜ、こしょうをふり、オリーブオイルをたらして完成。

その味は？

コンソメを加えて温めるだけで、急にジュースからスープに進化するから不思議。とろみも相まって、じっくり味わいたくなるおいしさが楽しめます。


トマトと相性の良いオリーブオイルがコクを出し、こしょうで風味もいっそう豊かに。あればパルメザンチーズやクルトンをトッピングするとより豪華に仕上がります。


まだ肌寒い朝夕の食事にプラスして召し上がれ。買ったトマトジュースが好みじゃなかった時の消費にもおすすめです。