「niko and ... （ニコアンド）」の店舗併設カフェ「niko and ... COFFEE（ニコアンドコーヒー）」で、コッペパンサンド「ニコパン」メニューがリニューアル。10月13日より新たなラインナップ6品が販売されます。価格は300円（税込）から。
人気の6種類（あんマーガリン、クッキークリーム、フルーツホイップ、タマゴサラダ、ツナサラダ、ヤキソバ）に加え、今回新たに登場するのは“お惣菜系”3品と“スイーツ系”3品。
お惣菜系は、北海道産明太子と口あたりなめらかな北海道産じゃがいものサラダを合わせた「めんたいポテト」、やわらかい鶏肉としゃきしゃきのレッドキャベツ、ビーツのサラダを挟んだ「チキン＆ビーツ」、甘辛いタレに漬けたひれかつと具だくさんのタルタルソースをサンドした「ひれかつタルタル」。
スイーツ系は、濃厚なティラミスクリームと自家製コーヒーシロップをサンドした「ティラミス」、コクのあるレアチーズクリームとジューシーなブルーベリージャムをサンドした「ブルーベリーレアチーズ」、角切りリンゴと甘ずっぱいクリームにシナモンをトッピングした「アップルシナモン」。