パンケーキショップ「J.S. PANCAKE CAFE」各店で、冬限定メニューが1月9日に発売される。販売期間は2月18日まで。価格は各1,280円（税別）。
冬限定メニューには、“Black&White”をテーマにモノトーンカラーに仕上げられた大人な味わいのパンケーキ2種が登場。別添えのソースでそれぞれ“新たな顔”を見せる“変化する”パンケーキに仕上げられているそう。ラインナップは以下の通り。
「ブラックティラミスパンケーキ」は、パンケーキをティラミス仕立てにしたブラックパンケーキ。ココアとエスプレッソを混ぜ込んだ生地を3層に重ね、マスカルポーネクリームをたっぷりと挟んでいる。トッピングのバニラアイスにほろ苦いエスプレッソシロップをかけるとアフォガード風が楽しめるとか。
「ホワイトラムレーズンパンケーキ」は、ラム酒で香りづけしたクリームと上品な甘さのレーズンをふんだんにトッピングしたホワイトパンケーキ。ホワイトチョコレートと大きなマシュマロで真っ白に仕上げられている。香ばしくサクサクとした焼き菓子"ダンテル"が食感のアクセント。メープルバターソースでコクをプラスするとより一層リッチな味わいに変化するそう。
なおフェア開催期間に限り、水曜日「White Wednesday」、金曜日「Black Friday」の18時以降はそれぞれのメニューが半額になるキャンペーンも実施される。