川越で食べ歩き中に見つけたcocoro（心呂）の「エッグバウム」。価格は1個550円（税込）。
これは、卵型バウムクーヘンの中にクリームが入ったスイーツ。農林水産大臣賞受賞の埼玉県毛呂山町（もろやままち）波田鶏園の採れたて卵を使用しているそう。
様々なフレーバーが販売されているようだが今回はスタンダードな「カスタード」を注文。ドリンクとセットにすることで50円割引されるサービスが実施されていた。
透明なプラスチックカップに入れられたころんと丸いバウムクーヘン。「真ん中からぱっかーんっと2つにカットすると食べやすいですよ」とのことなので、さっそくプラスチック製のナイフでざくざく切ってみる。
ふわふわ系というよりかは、しっかり系の生地。切るのにちょっと力が必要だった。
表面は砂糖で薄くコーティングしてありカリッ、シャリッとした食感が楽しめる。つやつやとした光沢具合もまるで卵の殻のようだ。バウムクーヘン自体は甘さ控えめで、さっぱりしたクリームに絡めながら食べるとなお美味い。
生地がどっしりとしているので食べ応えがありながらも、甘さ控えめで飽きのこないスイーツに仕上げられている。かわいらしい見た目で女性ウケもよさそうだ。川越デートの際は立ち寄ってみてはいかがだろうか。
■ cocoro（心呂）川越店の概要
住所：埼玉県川越市幸町7-4