カリカリッ絶品！「カニカマのそうめん揚げ」

子ども喜ぶ！「カニカマのそうめん揚げ」レシピをご紹介します。カリカリッと香ばしい食感と、隠し味のマヨの風味がポイントです。

■ 材料

カニカマ 5本
そうめん（乾麺） 60g
薄力粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
醤油 小さじ1
水 小さじ1
油 大さじ2ほど

■ 作り方

そうめんを1〜2cm程度の長さに折りながらビニール袋に入れます（やや細かめくらいが衣にまぶしやすいかもしれません）。サラダステイック（カニかま）は半分に切ります。


ボウルに薄力粉、マヨネーズ、醤油、水を加えて混ぜます。


カットしたカニカマを入れて和えます。


カニカマにそうめんをまぶします。カニカマを袋に入れてもまぶせますが、やりにくい場合は、お皿にそうめんを移して、そのうえでカニカマを転がしてもOK。


フライパンに火をかけ、油を入れて熱し、弱火でカニカマを焼きます。こんがり焼けたら裏返してさらに反対も焼きます。焦げやすいため、目を離さないよう注意して！そうめんが揚がったら完成です。

■ くせになる食感！

香ばしく揚げられたそうめんはパリッパリ！噛むと軽やかな食感が楽しめます。さらにカニカマの風味、マヨのコクが加わって、うっま〜い！パクパク食べられちゃうので、多めに作っておくのがおすすめかも!?


お酒のつまみにはもちろん、お子さんのおやつにもぴったりな「カニカマのそうめん揚げ」。是非一度試してみて！