えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかったマーボーレシピ3選をまとめてご紹介します。「マーボーこんにゃく」、「マーボーかぼちゃ」、「なめこ麻婆豆腐」。※ 各レシピ名リンクをクリックすると詳しいレシピ記事へ飛びます

マーボーこんにゃく

定番のマーボー豆腐をアレンジした「マーボーこんにゃく」の簡単レシピをご紹介。豆腐で作る時とはまた違う、新しい美味しさが楽しめます。にんにくや豆板醤のパンチのある風味のおかげで、こんにゃく特有の生臭さはなし。肉の旨みとコクを存分に楽しめます。

マーボーかぼちゃ

ピリッとした辛さが食欲をそそる！「マーボーかぼちゃ」のレシピをご紹介。ホクホク甘いかぼちゃとジューシーなひき肉を、甘辛い中華風タレにとろ～り絡めて味わう一品です。ひき肉からも噛むたびにジューシーなうまみが染み出してきます。

なめこ麻婆豆腐

包丁いらずで作れる「なめこ麻婆豆腐」の簡単レシピをご紹介します。なめこ特有のぬめりのおかげで、片栗粉を入れずともトロッとした口あたり。しょうが＆にんにくの香りに、ほんのり辛みも効いた後引く味わい。