“オーガニック素材のみ”を使ったベーカリーカフェ「ecomo BAKERY（エコモ ベーカリー）」が7月16日、横浜・元町にオープンする。
エコモ ベーカリーは、自然素材の住宅リフォーム、店舗リノベーション事業などを行うecomoが運営。2008年、古い倉庫をリノベーションしてオープンした複合商業施設「ecomo（エコモ）」（神奈川県藤沢市）のベーカリー部門が好評であることから、今回の新店舗を展開するに至ったそう。
販売されるのは、北海道産有機小麦（品種は「ホクシン」）と天然酵母を使って焼き上げる、およそ35種のパン（150円～）や、ケーキ（400円前後）、焼き菓子（200円～）など。原材料に使われる卵やバターなどの乳製品も、すべてオーガニック素材だとか。
ほかにも、すべて無農薬・減農薬素材にこだわったフルーツや野菜を使ったコールドプレスジュースや、有機豆を使ったハンドドリップのオーガニックコーヒーなども提供されるとのこと。
購入した商品は、店内またはテラス席で食べることもできる
店舗所在地は、神奈川県横浜市中区元町1-13 元町プラザ202。営業時間は9時～18時。