浜松の銘菓“うなぎパイ”などを販売する春華堂は、うなぎパイ専門店「UNAGI PIE CAFE TOKYO（うなぎぱいかふぇとうきょう）」を3月28日～5月6日の期間、東京・表参道にオープンする。4月6日に「うなぎパイファクトリー」（静岡県浜松市）が開業10周年を迎えることを記念したものだ。
カフェで提供予定の「うなぎパイのミルフィーユ仕立て」
「うなぎパイファクトリー」は、2005年4月、“職人とのふれあい”をコンセプトにオープンした施設。うなぎパイが作られる工程を見学できるツアーや、ファクトリー限定スイーツが楽しめる併設のカフェなどが好評を得ている。
今回オープンする UNAGI PIE CAFE TOKYO は、そんなうなぎパイファクトリーの一部を体験できる、うなぎパイの専門店。通常のうなぎパイのほか、静岡県・愛知県でしか購入できない“最高級”パイ「真夜中のお菓子 うなぎパイ V.S.O.P.」や「うなぎパイ ナッツ入り」、静岡県の限られた店舗でのみ取り扱いのある「うなぎパイの詰め合わせ」なども販売される。
真夜中のお菓子 うなぎパイ V.S.O.P.（左）
うなぎパイ ナッツ入り（右）
また、浜松のうなぎパイファクトリーでのみ提供されている限定スイーツ「うなぎパイのミルフィーユ仕立て」に加え、同カフェでしか食べることのできない限定スイーツも用意されるとのこと。
店舗所在地は、東京都渋谷区神宮前4-26-18 原宿ピアザビル1F・2F。営業時間は11時～21時（ラストオーダー20時30分）。