静岡銘菓『うなぎパイ』の専門店「UNAGI PAI CAFE TOKYO（うなぎパイカフェ 東京）at BAKERYCAFE426」が、3月28日、東京・表参道にオープン。東京初の専門店として、5月6日までの期間限定で展開されます。

普段は東京で販売されていない“限定うなぎパイ”や、このカフェでしか食べられないメニュー、そして、店外に設置されるという巨大うなぎパイのモニュメント…。えん食べ編集部は、気になる内容が目白押しのカフェの内覧会に潜入してきました！



●妄想ふくらむ“夜のお菓子”

“夜のお菓子”というキャッチーなコピーが印象的なうなぎパイ。通常商品のほか、「うなぎパイミニ」、ブランデーが入った“最高級”の商品「うなぎパイ V.S.O.P.」、アーモンドの食感が楽しい「うなぎパイナッツ入り」の4商品が展開されています。また静岡県にある「うなぎパイファクトリー」では、うなぎパイの製造工程を見学でき、併設カフェでは限定スイーツが提供されています。

今回登場するカフェは、このうなぎパイファクトリーが10周年を迎えるのを記念して開催されるもの。1階では、東京初登場の商品などが販売され、2階では同店限定のカフェメニューを楽しめます。

●巨大うなぎパイが地面から生えてる…

カフェについたら、お店へ入る前に、左手の路地にまわってみましょう。そこには、巨大なうなぎパイが地面からにょきっと生えているのです。


●カフェのおすすめは、ホットチョコをあわせる技ありスイーツ

カフェで食べてみて欲しいのは、「4種のうなぎパイ＆メルティングショコラ」（1,980円）。4種のうなぎパイとフルーツにホットチョコレートをかけて食べる、オシャレな一品です。


フルーツとうなぎパイの上には、ドーム型のチョコレートをかぶせてあります。ここに、一緒に提供されるホットチョコレートをかけて、溶かして食べるのです。“うなぎパイのために厳選されたチョコ”とのことで、甘さをおさえてあるみたい。甘いパイとのバランスが絶妙なんです。みずみずしいフルーツもとっても美味！


しかし、これだけではありません。赤いポットで湯気を立てるチョコが、追加で提供されるんです！残ったフルーツたちにかけても良し、反対にフルーツをチョコにつけてもよし。添えられたうなぎパイをディップして食べるのもアリです。2回もチョコが出てくるなんて、とってもぜいたく。うなぎパイ＋フルーツ＋チョコレート、家でもやってみようかな。


このほか、うなぎパイファクトリーでの人気メニュー「うなぎパイのミルフィーユ仕立て 旬の苺を添えて」（690円）や、「うなぎパイと夜を超えてスフレグラス」（700円）、「うなぎパイの羊羹仕立てと桜香るうなぎパイミニ」（680円）、うなぎパイとデザートドリンクをセットにした「うなぎパイ＆ライチラテ」「うなぎパイ V.S.O.P.＆ホワイトチョコ・ミルクティ」「うなぎパイナッツ入り＆オレンジショコラ」（700円～）が用意されています。

●え？うなぎパイのサラダ!?

スイーツだけではありません。食事系のメニューもあります。

「うなぎパイと浜松野菜のサラダ仕立て」（700円）は、うなぎパイを“かけて食べる”意外性たっぷりのサラダ。クルトンみたいな使い方ですね。浜松の農家から届いた野菜とイタリア産プロシュート（生ハム）に、くだいたうなぎパイをのせ、ドレッシングをかけて食べます。


赤紫色の鮮やかなドレッシングは、ラズベリーが使われているのだそう。酸味がしっかりときいていて、不思議なことにうなぎパイの甘さとよく合います。


さらに、サラダとともに食べられるトーストも。うなぎパイ ミニに入っているハチミツをかけて食べる「ハニーブレッド」のほか、「4種の芳醇チーズブレッド」「クロックマダム風目玉焼きのっけ」（単品350円～/セット1,050円～）が用意されています。うなぎパイとは全く関係ないじゃないか…！と思ったら、菓子づくりのノウハウを生かして、このカフェのためだけに開発したのだとか。


厚いトーストは、ふちはカリッと、中はもっちり。ふわふわしすぎないので食べごたえがあり、小麦の香りをじっくりと楽しめます。


ミルフィーユ以外は、すべて今回の期間限定カフェでしか食べられないメニュー。“夜のお菓子”の活躍を見逃すなかれ。

●お土産は1階でどうぞ

1階では、普段は東京では販売されていない限定品を購入できます。

「うなぎパイ V.S.O.P」「うなぎパイナッツ入り」は、どちらも静岡県と愛知県限定の商品。ブランデー入りの V.S.O.P は、“真夜中のお菓子”というだけあって、怪しい雰囲気が魅力的です。1個あたり200円ほどと、シリーズのなかで最も高級品！“オトナ”へのお土産にいかがでしょう。