ヒルトン東京（東京都新宿区）のダイニングフロア「TSUNOHAZU」内にあるバー＆ラウンジ ZATTA で、大人向けの“酔う”ケーキ「クリスマスケーキ・カクテル」が、11月14日から12月25日まで販売される。
クリスマスケーキ・カクテルは、“クリスマスケーキを卒業した大人”に贈られるカクテル。クリスマスの人気ケーキをモチーフにした3種がラインナップされている。
「ブッシュ・ド・ノエル」（1,650円）は、ラムとチェリーリキュールをベースに、ケーキを食べているかのような食感をチョコレートクリームエスプーマで再現。チョコレートとマシュマロで切り株がデザインされている。
「クリスマス ショートケーキ（フローズン）」（1,650円）は、定番のショートケーキがモチーフとなっている。カカオリキュールとヘーゼルナッツリキュールをベースに、スニッカーズやミックスナッツ、バニラアイスクリームやフレッシュストロベリーが合わせてある。シェイクのような飲み心地なのだそう。
「フィンランディア・クリスマスケーキ」（1,250円）は、ユニークなスタイルで提供されるノンアルコールカクテル。ベリージャムとマスカルポーネチーズをベースにしたカクテルのグラスが、更に大きなグラスで密封されている。中にはヒッコリーチップのスモークが忍ばせてあり、ベリーとチーズが燻された今までにない風味が楽しめるそうだ。
営業時間は11時から翌1時まで、木・金・土・祝前日は11時から翌3時まで。
※表記価格は消費税、サービス料別