コリアンデザートカフェ・ソルビン ハラジュク（東京・原宿）とソルビン テンジン（福岡・天神）で、季節限定メニュー「ティラミスソルビン」が2月13日から2月28日まで販売される。価格は1,300円（税込、以下同じ）。
これは、パウダースノーのようなふわふわとしたミルクかき氷の上に、ほろ苦いココアパウダーとたっぷりの生クリーム、さらにティラミスを盛りつけたメニュー。一緒に提供されるエスプレッソをかけて味わう。インパクトのあるビジュアルで、韓国でも大人気なのだとか。イートインのみの提供。
同期間、チョコレート系のメニューを揃えた「チョコレートフェスティバル」を開催。ティラミスソルビンのほか、チョコレートソルビン（1,300円）や、チョコレートハニーバタートースト（850円）などが提供される。