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【うまそ】丸亀製麺に冬だけの「鴨ねぎうどん」--鴨肉のうまみと焼きねぎの香ばしさを味わって
【うまそ】丸亀製麺に冬だけの「鴨ねぎうどん」--鴨肉のうまみと焼きねぎの香ばしさを味わって
えん食べ編集部
2019/05/22 02:45
うまみたっぷりの鴨肉をふんだんに
丸亀製麺の各店で、「鴨ねぎうどん」が1月11日から3月上旬までの期間限定で販売される（一部の店舗をのぞく）。価格は並620円、大720円（税込）。
鴨ねぎうどんは、たっぷりの鴨肉と焼きねぎが味わえる期間限定メニュー。鴨肉は、弾力のあるもも肉と脂の甘みがおいしいロース、2種類の部位を使い、鴨ならではの肉のうまみと脂の甘みが楽しめるそう。
これに相性の良い焼きねぎを合わせ、アクセントにきざみ柚子と三つ葉を加えて仕上げられている。また、出汁は鴨ねぎうどん用に「甘め」に仕立てられているそうだ。
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