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年始だけ！丸亀製麺に「年明け ラフテーうどん」--とろける豚の角煮を豪快に
年始だけ！丸亀製麺に「年明け ラフテーうどん」--とろける豚の角煮を豪快に
えん食べ編集部
2019/05/23 00:45
ラフテーが丼からはみ出そう！
丸亀製麺と麺屋通りの各店で、「年明け ラフテーうどん」が2017年1月1日から9日まで販売される（一部の店舗をのぞく）。価格は並690円、大790円、いずれも税込。
これは、沖縄地方で正月料理の一つとして親しまれている豚肉の角煮“ラフテー”を「丼からはみ出るほど」豪快に盛り付けたうどん。やわらかく煮込んだ豚の三枚肉をとろとろのあんかけにのせてある。
甘辛い豚肉のとろけるうまみが、熱々のあんかけともちもちの麺によく合うそうだ。お好みでおろし生姜をたっぷり加えて。
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丸亀製麺
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