焼肉チェーン・牛角で、「和牛」とウニをあわせたセットメニューが提供されます。2017年1月1日から1月31日までの限定メニューです。
SNSなどでも話題の、肉とウニの組み合わせ。ウニを肉で巻いたり、ご飯とあわせてすしにしたりと、バラエティ豊かなメニューがそれぞれの店舗で提供されています。
今回、牛角に登場するのは、目利きのプロが選んだという和牛と風味の強いウニ。上品な和牛の味わいと相性がよく、焼いた和牛の甘いアブラとよく合うそうです。
黒毛和牛特上みすじ（うに付き）1,480円
特におすすめの組み合わせだそう
「和牛専用うにごはん」も提供されます。ご飯の上に、韓国のりとしょうゆベースの特製“生ダレ”をかけ、大場とウニをのせたもの。和牛や「牛角カルビ」と一緒に…とのことです。
もちろん、通常メニューよりちょっぴりお高いですが、新年のごちそうにいかがでしょうか。