パクチーと青とうがらしにフォーカスした「Pak-chee Village（パクチービレッジ）」が、東京・新宿に8月27日、オープンする。
コンセプトは“パクチーとグリーンチリ（青とうがらし）が目一杯堪能できるタイ バンコク屋台風食堂＝酒場”。屋台気分を味わえるような臨場感あふれる賑やかな空間で、様々な料理が楽しめる。
メニューには、「THE パクチーサラダ【ヤム・パクチー】」や「パクチーポテサラ」、「パクチーラッシー」などがラインナップ。「ORIGINAL トム・ヤム・クン」など定番タイ料理も用意されている。
店舗所在地は、東京都新宿区新宿3-20-6 FSビル8階。営業時間は、日～木・祝日が17時～24時、金・土・祝前日は17時～翌4時。