スフレパンケーキ専門店「フリッパーズ（FLIPPER'S）」が、下北沢に7月9日、オープン。ふわふわ食感の「奇跡のパンケーキ」などが提供される。
奇跡のパンケーキは、“最高の一皿”をコンセプトに作られたパンケーキ。注文を受けてから低温でひとつひとつ丁寧に焼き上げられる。キメ細かくしっとりとした生地が、風味を残しながら口の中で溶ける“新体験”が楽しめるそうだ。
メニューには、「MEAL PANCAKE」や「PANCAKE PIE」などもラインナップ。コーヒーやお茶、アルコールも提供される。
店舗所在地は、東京都世田谷区北沢2-26-20 1F。営業時間は11時～20時（ラストオーダーは19時30分）。