ブランチカフェ｢フリッパーズ（FLIPPER’S）｣から、国産プレミアムフルーツリレーのフィナーレとなる＜第五弾＞として日本国内から厳選した大粒のシャインマスカットを使用した「奇跡のパンケーキ 濃密シャインマスカット」が8月17日に発売されます。販売期間は10月中旬までを予定。価格は1,500円（税別）。テイクアウト・デリバリー用にアイス抜きメニューも展開。

奇跡のパンケーキ 濃密シャインマスカット

国産プレミアムフルーツリレーのフィナーレを飾るのは、日本生まれの高級ブドウ「シャインマスカット」が主役の一皿。日本全国から「とにかく甘い大粒のシャインマスカット」を厳選して取り寄せました。

契約養鶏場の竹鶏ファームの新鮮たまごで作る、厚くふわふわのスフレパンケーキに、自家製のアールグレイクリームとあっさりなのにコクのあるジャージーアイスクリームを忍ばせ、上品な香りと濃厚な甘さのシャインマスカットがたっぷり盛り付けられています。味わいのアクセントとして、はちみつレモンムースやレモンカードの酸味で爽やかさをプラス。シャインマスカットの引き締まった果肉の弾力とパリッと弾ける食感も楽しめます。