デザートブッフェ「真夏に雪が降る!?不思議なデザートブッフェ～Summer Snow～」が、ヒルトン東京お台場（東京都港区）で6月1日より開催されています。
スイーツを食べるだけでなく、“別世界にいるかのような体験”がコンセプトの同ブッフェ。内装やスイーツは雪をイメージした白を基調とし、涼しげな雰囲気が演出されています。
並ぶスイーツはケーキ、アイス、パフェなど、計約30種。まるで雑貨屋さんのようにオシャレに陳列されており、選ぶときのワクワクが通常のブッフェとは段違い！
スイーツはそれぞれミニサイズの可愛らしい見た目ながら、味はどれもハイレベル。試食したものを中心に、ラインナップの一部をご紹介します。
クレームダンジェ ロールケーキ
真っ白なロールケーキ。ふんわりしっとりとしたスポンジに、チーズ風味のクリームとカスタードが巻き込まれています。
クリーム・スポンジともに口どけがよく、チーズの風味がさわやか。濃厚で甘いカスタードとのコントラストが楽しめます。
ミックスベリートライフル
イチゴやラズベリーなどのベリー系フルーツとクリーム、スポンジを重ねたグラス入りスイーツ。
構成としてはショートケーキに近いのですが、グラスに入っているのがカワイイ＆涼しげで夏らしい！クリームは甘さ控えめ。フルーツ自体の甘みと酸味が楽しめます。
マンゴー＆チアシードヨーグルトパフェ
話題のチアシードを使ったミニパフェ。マンゴーの濃厚な甘みとさっぱりとしたヨーグルトが相性抜群！チアシードのプチプチとした食感も楽しい。
このほか、メロン果肉をのせたタルト、いっぷう変わった升（ます）入りのパンナコッタなど、内装の白に映えるカラフルなスイーツが並びます。
軽食メニューも用意
タコスやミニバーガーなど甘くない軽食も5種類ほど用意されています。口の中が甘くなりすぎた時にぜひどうぞ。
美しくディスプレイされた中から選んだり、お皿にどう盛り付けていくか考えたり、撮影したり…。まさに食べるだけではなく“体験”として楽しめるスイーツブッフェ。とくに女性はテンション上がること間違いなし！デートや女子会で訪れてみていかがでしょう。
開催期間：6月1日～8月31日
開催時間：14時30分～17時30分（ラストオーダーは17時）
料金：平日3,600円、土日祝3,800円（税・サービス料別）