かっぱ寿司各店で、2月4日より「ときめく苺スイーツフェア」を開催。バレンタインにもぴったりな見た目もかわいい苺スイーツが登場する。ラインナップは以下の通り。
・ 福岡県産 あまおう苺とマスカルポーネのモンブラン
目を引く鮮やかなピンクが美しいモンブランクリームは「福岡県産あまおう苺」の果汁を使用。甘酸っぱく軽やかな甘みに仕上げてある。中は北海道産マスカルポーネクリームの爽やかでミルキーな味わい。さらに2種類のクリームの間にあまおう苺のソースをサンドしてある。価格は330円（税込）。
・ 魅惑のストロベリートライフルケーキ
イギリスの定番スイーツ「トライフル」（※スポンジケーキやフルーツなどを器のなかで層状に重ねたもの）を、かっぱ寿司流にアレンジ。スポンジの上に、バニラアイスと甘酸っぱいいちごソースを重ねた。ヒンヤリとした口当たりとしっとりとしたスポンジに、なめらかなクリームがベストマッチ。価格は220円（税込）。
・ つぶつぶ果肉のいちごミルク
・ つぶつぶ果肉のいちごミルクタピオカ
まるで“飲むいちご”。潰したいちご果肉に牛乳をかけて混ぜたような、懐かしい味わいを感じられる。甘すぎないのでさっぱりとした後味でお寿司の〆にも。「タピオカ」入りも用意。価格は各330円（税込）。